SPECIAL PIZZERIA

The Best Italian Oven. Tradition, Quality and Artisanry

대형 레스토랑을 위한 최고 품질의 화덕

 

SPECIAL PIZZERIA 50평 이상의 레스토랑, 케이터링, 호텔 등에 적합한 대형 화덕입니다.

넓은 공간과 높은 돔은 여러 요리의 동시 조리와 높은 열 보존을 보장합니다.

최상의 제품으로 최고의 피자이올로에 도전하십시오.

 

내부 용적 : Ø1100 – Ø1350 – Ø1600

사용 연료 : LNG, LPG 중 택 1/ 장작 겸용 가능

외부 마감 : 노출 콘크리트 / 모자이크 타일 / 조약돌 타일 / 벽돌 타일 등

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설명

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화덕 피자 / 베이글 / 제빵 / 육류 / 생선 구이 용 화산석 소재 가스 및 장작 겸용 대형 화덕 오븐

가장 높게 형성된 돔으로 오븐 내부 조리 공간에 균일한 열 분배 가능

  • 전면부 대형 아치가 특징 대형 이탈리아 화덕입니다.
  • 90초 이내로 화덕 피자 4-8개를 구워낼 수 있습니다(내부 용적에 따라 상이).
  • 넓은 내부 용적으로 베이글 및 제빵용으로 매우 적합합니다.
  • 교체 가능한 이탈리아산 고급 내화 바닥돌 사용으로 제품 수명이 매우 깁니다.
  • 가장 높고 둥근 돔 구조로 오븐 내 강력한 열 순환 구조를 형성합니다.
  • 전면부 캐스트 아이언 재질 문은 매우 수려한 디자인을 자랑하며 화덕 내 열이 쉽게 빠져나가지 않게 만듭니다.
  • 화덕 문을 닫고 조리 시 대류 / 복사열로 음식을 조리하며 화덕 문을 열고 조리하면 높은 직화열로 음식의 색과 바삭함을 배가시킵니다.
  • 전면부 온도계는 대류열 측정에 용이합니다.